中式點心(附習作簿)

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底下是中式點心(附習作簿) 的內容簡介

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全書分為二部分：

第1部分-從點心的歷史起源，到目前發展的分類、材料與設備、操作技巧，皆完整地解說。

第2部分-60道點心的操作步驟完整，即使在家，也能做得出來。

本書特色博客來網路書局

1.唯一有介紹臺灣的點心發展。

2.每一節都有課後練習，加強學生的學習。

3.書籤「點心小百科」：補充資料，增進學生相關知識。

4.書籤「發想時間」：可以做課堂活動，也可當成家庭作業，增加學習效果。

5.書籤「點心小精靈」：補充實作須注意的事項。

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作者：陳楨婷, 呂哲維

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出版社：全華圖書

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出版日期：2014/09/23
語言：繁體中文

商品網址: 中式點心(附習作簿)

歡迎入內選購

2017-09-16 14:59

〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市文化局即日起至明年5月27日，在新板藝廊舉辦「MED#161時光保物─修光補影」特展，以攝影文物為主題，介紹攝影媒材進化史，並在展場打造黑白沖片暗房，10月起舉辦「古典攝影職人」活動，帶領民眾進入暗房，學習手工沖洗相片技巧。

文化局局長林寬裕表示，老文物越陳越香，他很後悔多年前CD問世時，把大量老唱盤全部丟掉，現在翻版的唱盤1張2000元起跳，正版1張要價5000元。他說，以前的舊東西隔一段時間再回頭看，會發現值得保存，攝影也是如此，保留當時珍貴的記憶，透過照片，帶領人們重回過去美好時光。

國立台北教育大學北師美術館教授林曼麗指出，展覽分為攝影媒材演化史、感光暗房及光影修護室3種主題，暗房始於1800年代初期，相紙沖洗和處理底片必須在黑暗中進行，暗房得完全隔絕光線，並以安全燈照明，避免感光材料曝光，這次把暗房設施搬進展場，帶領觀眾一窺究竟。

10月起將舉辦「古典攝影職人」活動，透過達人帶領，賞玩經典底片機款，進入暗房沖洗相片，報名費500元至1000元，「光影修復師」則教導民眾如何修護與保存攝影文物，每人200元，專題講座免費入場。

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