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陶母烹飪法
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底下是 陶母烹飪法 的內容簡介
復刻飲食文化經典
祖母的傳統烹調食物方法秘訣 ——《陶母烹飪法》
祖母的傳統烹調食物方法秘訣 ——《陶母烹飪法》
本書《陶母烹飪法》是作者【民國】陶小桃，把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣，給初學烹飪人士，可以照法調製，減少許多困難和損失，少走彎路。同時給合科學的營養學、衛生學等。 本書分三篇 ，第一篇寫食物營養與飲食衛生等; 第二篇寫食物鑒別貯藏方法及飲食器具等; 第三篇寫飯食、肉類、雜件、鶏鴨、魚蝦蟹、鶏蛋、綠色蔬菜等。還介紹家庭多套有菜有湯有飯的食譜。。作者生活於民國初年的國際大都會--上海, 本書收錄的中菜烹調方法，反映了上海家庭食譜。 本書保留了很多當時及舊式中菜的製法。 也可了解民初食制。為令本書珍貴內容不致湮沒, 特輯入本文庫，按原書內文復刻重刊。
本書特色
●復刻民初飲食文化經典
●把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣，給初學烹飪人士，可以照法調製，減少許多困難和損失，少走彎路。
●本書分三篇 ，第一篇寫食物營養與飲食衛生等;
●第二篇寫食物鑒別貯藏方法及飲食器具等;
●第三篇寫飯食、肉類、雜件、鶏鴨、魚蝦蟹、鶏蛋、綠色蔬菜等。
●介紹家庭多套有菜有湯有飯的食譜。
●保留了很多當時及舊式中菜的製法。
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作者： 陶小桃/撰
新功能介紹- 出版社：心一堂
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/13
- 語言：繁體中文
商品網址: 陶母烹飪法
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▲舉辦國際賽事除了需要財力，安全風險壓力更是巨大，政府的維安能力是賽事主辦方考察的重點。（圖／記者林世文攝）
文／許士召
10月中旬，桃園市政府將前往義大利薩丁尼亞申辦2020年世界中學生運動會，國際中學生體育總會委員代表將在桃園、大陸晉江、印度浦那（Pune）和匈牙利布達佩斯中投票決定最終承辦城市。
目前，世界已開發國家對國際賽事的申辦熱情普遍不高，除場館設施本身需投入巨大財力、賽事進行期間影響市民生活外，安全風險壓力巨大也是影響申辦熱情的重要因素。政府的維安能力是賽事主辦方考察的重要方面，在此方面，桃園市政府的能力有待加強。
首先，桃園市需改善警力嚴重短缺的狀況。據數據顯示，在六都中，桃園市的警民比例最低，僅為1：617，而警民比例最高的台北市為1：399，這就意味著，每位桃園警員得多負責218位民眾，幾乎是台北警員的一點五倍，警力短缺可見一斑。
其次，桃園市應著重整治毒品、性侵等嚴重案件。根據內政部公開資訊匯整的「性侵熱點」地圖顯示，桃園市有43個「性侵熱點」，位列所有縣市第三，引發市民擔憂。在今年4月份的「封城掃蕩」專案勤務中，桃園警方查獲各類毒品案件69件，各類毒品數量共7247公克，此外桃園今年也查獲一起市值高達5.5億元的運送K他命案，若流入市面將造成數十萬人次之身體危害，而桃園本身人口只有兩百餘萬。解決毒品、性侵等頑疾便成為維安重點之一。
最後，政治運動對於安全的影響亦不可忽視。倘若大陸破天荒派團體隊伍來台參賽，引發反中共人士進行抗議，隨後的安全風險則難以預料，不排除再次發生類似2008年圓山飯店附近的大規模衝突事件。
作為台灣人，期待台灣能夠在國際社會上展現精彩一面，希望政府能夠彌補不足，切實做好維安工作，增強申辦實力。愛台灣的人都不願「世大運」開幕式那令人遺憾的場景在桃園重現。
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●作者許士召，復旦大學新聞與傳播學院台籍碩士生。本文不代表本報立場，本報有刪修權。88論壇歡迎更多參與，投稿請寄editor88@ettoday.net"" target="_blank">
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